Vitamin cần tránh

Bệnh gút, một dạng viêm khớp do viêm phổ biến và thường gây suy nhược, được đặc trưng bởi các đợt tái phát đau khớp dữ dội, đỏ, đau và sưng. Tình trạng này thường ảnh hưởng đến một khớp tại một thời điểm, phổ biến nhất là ngón chân cái, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến các khớp khác. Về cốt lõi, bệnh gút được gây ra bởi nồng độ axit uric cao trong máu, một tình trạng được gọi là tăng axit uric máu. Mặc dù thiếu hụt dinh dưỡng không phải là nguyên nhân chính gây ra bệnh gút, nhưng những người mắc bệnh này thường gặp phải tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng cụ thể. Nghiên cứu mới nổi chỉ ra rằng một số chất bổ sung chế độ ăn uống, chẳng hạn như methylsulfonylmethane (MSM), axit folic và vitamin C, D và B12, có thể đóng vai trò hỗ trợ trong việc kiểm soát nồng độ axit uric cao liên quan đến bệnh gút. Cách tiếp cận này đặc biệt phù hợp với những người có chế độ ăn uống thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu này.

Khả năng cải thiện các triệu chứng bệnh gút của một số chất bổ sung là một lĩnh vực ngày càng được quan tâm, nhưng điều quan trọng là phải thừa nhận rằng một số chất bổ sung có thể vô tình làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Bối cảnh pháp lý cho các chất bổ sung chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ khác biệt đáng kể so với thuốc kê đơn; Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) không quy định các chất bổ sung một cách nghiêm ngặt như vậy. Sự khác biệt này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thận trọng khi lựa chọn chất bổ sung, vì nội dung của chúng có thể không phải lúc nào cũng phù hợp với các tuyên bố trên nhãn. Khi xem xét một chất bổ sung, hãy ưu tiên các sản phẩm đã trải qua quá trình kiểm tra độc lập của bên thứ ba để xác minh độ tinh khiết và hiệu lực của chúng. Hơn nữa, hãy luôn tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RD hoặc RDN) hoặc dược sĩ để đảm bảo sử dụng an toàn và phù hợp.

Hình ảnh: The Good Brigade / Getty Images

Bệnh gút được công nhận là một loại viêm khớp do viêm toàn thân, đặc biệt do mô hình bùng phát cấp tính, đau đớn, sau đó là các giai đoạn thuyên giảm. Cơ chế cơ bản liên quan đến sự tích tụ các tinh thể axit uric trong khớp, dẫn đến viêm và đau dữ dội. Sự kết tinh này xảy ra khi nồng độ axit uric trong huyết thanh trở nên quá cao, một trạng thái được gọi là tăng axit uric máu. Nhiều yếu tố có thể góp phần làm tăng nồng độ axit uric này, bao gồm một số bệnh lý, thuốc men cụ thể và lựa chọn chế độ ăn uống. Hiểu được những tác nhân gây ra này là tối quan trọng để quản lý và ngăn ngừa các đợt bùng phát bệnh gút hiệu quả.

Dinh dưỡng & Bệnh gút

Không thể đánh giá quá cao tác động sâu sắc của dinh dưỡng đối với cả sự phát triển và quản lý liên tục của bệnh gút. Một lượng lớn nghiên cứu ủng hộ quan điểm rằng việc áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh gút. Các hướng dẫn về dinh dưỡng thường nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kết hợp một loạt các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo không bão hòa vào các bữa ăn hàng ngày để phòng ngừa bệnh gút. Các thành phần này đóng góp vào sức khỏe tổng thể và có thể giúp duy trì nồng độ axit uric thích hợp, tạo ra một môi trường ít thích hợp hơn để bệnh gút biểu hiện.

Ngược lại, chế độ ăn giàu purin có liên quan chặt chẽ đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh gút và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng hiện có. Purin là các hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong cơ thể, nhưng chúng cũng có nhiều trong một số loại thực phẩm. Trong quá trình trao đổi chất, purin được phân hủy thành axit uric. Khi lượng purin trong chế độ ăn uống quá cao, quá trình sản xuất axit uric của cơ thể có thể áp đảo các cơ chế loại bỏ của nó, dẫn đến tăng axit uric máu và do đó là bệnh gút. Mặc dù chế độ ăn giàu purin không đảm bảo sự phát triển của bệnh gút, nhưng nó làm tăng đáng kể nguy cơ cho những người dễ mắc bệnh. Các loại thực phẩm đặc biệt giàu purin bao gồm thịt đỏ, nội tạng (chẳng hạn như gan và thận) và các loại hải sản cụ thể.

Ngoài purin, chế độ ăn đặc trưng bởi việc tiêu thụ nhiều fructose—một loại đường—cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gút. Điều này là do cơ thể chuyển hóa fructose theo cách có thể làm tăng sản xuất purin. Fructose tự nhiên có trong trái cây, nhưng nó cũng là một thành phần quan trọng của siro ngô có hàm lượng fructose cao, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống chế biến sẵn. Do đó, quản lý cả lượng purin và fructose là một khía cạnh quan trọng của can thiệp chế độ ăn uống cho bệnh gút. Đối với những người được chẩn đoán mắc bệnh gút, trọng tâm chính của việc quản lý chế độ ăn uống bao gồm việc tránh một cách chiến lược các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng được biết là gây ra các đợt bùng phát, đồng thời nhấn mạnh việc đưa vào các chất dinh dưỡng có thể tích cực góp phần làm giảm mức purin và axit uric.

Bằng chứng thuyết phục cho thấy rằng chế độ ăn uống giàu vitamin và khoáng chất, có nguồn gốc chủ yếu từ trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein có nguồn gốc thực vật, đóng một vai trò then chốt trong việc điều chỉnh nồng độ axit uric. Bằng cách thúc đẩy bài tiết axit uric và có khả năng giảm sản xuất axit uric, một chế độ ăn uống như vậy có thể giúp duy trì axit uric trong phạm vi khỏe mạnh, do đó làm giảm đáng kể nguy cơ bùng phát bệnh gút. Cách tiếp cận dinh dưỡng toàn diện này tạo thành nền tảng của việc quản lý bệnh gút, trao quyền cho các cá nhân đóng vai trò tích cực trong sức khỏe của họ thông qua các lựa chọn chế độ ăn uống sáng suốt.

Ai Nên Uống Thực Phẩm Bổ Sung Cho Bệnh Gút?

Quyết định kết hợp các chất bổ sung chế độ ăn uống vào kế hoạch quản lý bệnh gút phải luôn được cá nhân hóa cao và được đánh giá cẩn thận bởi một chuyên gia chăm sóc sức khỏe đủ tiêu chuẩn, chẳng hạn như chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RD), dược sĩ hoặc bác sĩ y khoa. Điều tối quan trọng là phải hiểu rằng không có chất bổ sung nào được dùng để điều trị, chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh nào, kể cả bệnh gút. Mặc dù nghiên cứu về hiệu quả của các chất bổ sung cho bệnh gút liên tục phát triển, nhưng một số cho thấy nhiều hứa hẹn về tiềm năng giúp giảm bớt các triệu chứng và/hoặc ngăn ngừa các đợt bùng phát cho một số cá nhân, đặc biệt là những người bị thiếu hụt chất dinh dưỡng hiện có.

Mặc dù thiếu hụt chất dinh dưỡng không được xác định là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh gút, nhưng một quan sát đáng chú ý trong thực hành lâm sàng là những người mắc bệnh gút thường có mức vitamin D và vitamin B12 thấp hơn. Hiện tượng này có thể bắt nguồn từ các lựa chọn chế độ ăn uống cụ thể, hoặc có thể liên quan đến các tình trạng sức khỏe khác thường xảy ra đồng thời với bệnh gút, chẳng hạn như béo phì hoặc hội chứng chuyển hóa. Trong những trường hợp cụ thể này, việc bổ sung các chất dinh dưỡng được nhắm mục tiêu có thể đặc biệt có lợi, nhằm mục đích điều chỉnh sự thiếu hụt hiện có có thể ảnh hưởng gián tiếp đến phản ứng viêm của cơ thể hoặc các con đường trao đổi chất liên quan đến axit uric.

Dầu Cá

Dầu cá là một nguồn axit béo omega-3 được công nhận rộng rãi, đây là những chất béo không bão hòa đa thiết yếu rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể. Các axit béo này được ca ngợi vì đặc tính chống viêm tiềm năng của chúng. Trong một nghiên cứu thí điểm nhỏ liên quan đến 40 người tham gia mắc bệnh gút, các cá nhân được chỉ định ngẫu nhiên để nhận 6,2 gam (g) dầu cá hàng ngày hoặc không can thiệp trong khoảng thời gian 24 tuần. Tuy nhiên, các phát hiện của nghiên cứu này không cho thấy bất kỳ thay đổi đáng kể nào về mặt thống kê về nồng độ axit uric ở những người bổ sung dầu cá, cho thấy tác động trực tiếp hạn chế đối với dấu ấn sinh học chính của bệnh gút này.

Nghiên cứu quan sát sâu hơn về omega-3 và bệnh gút đã cung cấp những hiểu biết sắc thái hơn. Một nghiên cứu như vậy chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều cá giàu axit béo omega-3 trong chế độ ăn uống có tương quan với việc giảm tần suất bùng phát bệnh gút. Điều thú vị là, nghiên cứu tương tự không chứng minh rằng chỉ riêng các chất bổ sung dầu cá làm giảm sự xuất hiện của các đợt bùng phát bệnh gút. Những phát hiện này cho thấy một cách tổng thể rằng trong khi tiêu thụ thực phẩm toàn phần giàu omega-3 có thể mang lại lợi ích, thì nghiên cứu hiện tại không hỗ trợ mạnh mẽ việc sử dụng các chất bổ sung dầu cá như một biện pháp can thiệp chính cho bệnh gút.

Như bằng chứng hiện có cho thấy, vai trò của các chất bổ sung dầu cá trong quản lý bệnh gút vẫn chưa được kết luận. Tuy nhiên, những lợi ích rộng hơn của việc kết hợp thực phẩm giàu axit béo omega-3 vào chế độ ăn uống của một người được thiết lập tốt cho sức khỏe tổng thể. Các nguồn thực phẩm tuyệt vời của omega-3 bao gồm các loại cá béo như cá hồi và cá thu, hạt lanh, quả óc chó và một số loại dầu thực vật. Những thực phẩm này cung cấp một ma trận phức tạp các chất dinh dưỡng có thể đóng góp vào sức khỏe theo những cách mà các chất bổ sung riêng lẻ không thể. Cần có thêm nghiên cứu nghiêm ngặt để làm sáng tỏ đầy đủ các tác động cụ thể của các chất bổ sung dầu cá đối với các kết quả bệnh gút.

Hình ảnh: DermNet / CC BY-NC-ND

Methylsulfonylmethane (MSM)

Methylsulfonylmethane (MSM) là một hợp chất chứa lưu huỳnh tự nhiên được tìm thấy trong các mô của con người, cũng như trong nhiều loại thực vật và động vật khác nhau. Nó được sử dụng rộng rãi ở dạng bổ sung, chủ yếu được công nhận vì các thuộc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó. Tiềm năng của MSM để ảnh hưởng đến nồng độ axit uric đã là một chủ đề được quan tâm trong nghiên cứu trên người, với một số nghiên cứu chỉ ra sự giảm nồng độ axit uric sau khi bổ sung nó. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là một phần đáng kể của nghiên cứu này đã được thực hiện trên các vận động viên, thay vì cụ thể trên những người được chẩn đoán mắc bệnh gút.

Các nghiên cứu sâu hơn đã khám phá tác động của MSM đối với các tình trạng viêm khớp khác. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bổ sung MSM có thể làm giảm hiệu quả cơn đau và viêm liên quan đến viêm xương khớp, một dạng viêm khớp phổ biến khác. Mặc dù có những phát hiện đầy hứa hẹn này trong các tình trạng liên quan và tác dụng quan sát được của nó đối với axit uric ở vận động viên, nghiên cứu trực tiếp đặc biệt điều tra tác động của MSM đối với bệnh gút ở những người bị ảnh hưởng vẫn còn hạn chế.

Hiện tại, phần lớn lợi ích được cảm nhận của MSM đối với bệnh gút dựa trên các báo cáo giai thoại hơn là bằng chứng khoa học mạnh mẽ. Mặc dù các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó cho thấy một lợi ích lý thuyết, nhưng các nghiên cứu khoa học toàn diện và có mục tiêu hơn là rất cần thiết để xác nhận hiệu quả và tính an toàn của MSM như một lựa chọn điều trị để quản lý bệnh gút. Cho đến khi có các nghiên cứu như vậy, các cá nhân nên tiếp cận việc bổ sung MSM cho bệnh gút một cách thận trọng và dưới sự hướng dẫn của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.

Axit Folic

Axit folic, một vitamin B quan trọng và dạng tự nhiên của nó, folate (còn được gọi là vitamin B9), đã thu hút sự chú ý vì vai trò tiềm năng của chúng trong việc quản lý nồng độ axit uric và do đó, trong việc ngăn ngừa bệnh gút. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu các chất dinh dưỡng này có thể góp phần làm giảm nồng độ axit uric. Dữ liệu có nguồn gốc từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) cung cấp những hiểu biết hỗ trợ, cho thấy mối quan hệ nghịch đảo giữa lượng axit folic và folate cao hơn và tỷ lệ mắc bệnh tăng axit uric máu, đặc biệt là ở nam giới. Cụ thể, những người đàn ông tiêu thụ một lượng lớn hơn các vitamin B này cho thấy khả năng mắc bệnh axit uric cao thấp hơn.

Đối với phụ nữ, dữ liệu NHANES cho thấy rằng lượng folate cao hơn, nhưng không phải axit folic, có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng axit uric máu. Mặc dù những phát hiện này rất thuyết phục, tác động trực tiếp của việc bổ sung axit folic cụ thể đối với các đợt bệnh gút hoặc tiến triển bệnh gút đòi hỏi phải nghiên cứu thêm. Nghiên cứu hiện tại về tác dụng trực tiếp của axit folic đối với bệnh gút đã được thiết lập vẫn còn hơi hạn chế.

Folate và axit folic có sẵn thông qua các nguồn thực phẩm, chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Các ví dụ tuyệt vời bao gồm rau bina, các loại đậu (chẳng hạn như đậu và đậu lăng), các loại ngũ cốc nguyên hạt khác nhau và bơ. Kết hợp các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống của một người có thể là một chiến lược có giá trị cho sức khỏe tổng thể và có thể góp phần quản lý nồng độ axit uric, phù hợp với các khuyến nghị chế độ ăn uống chung để phòng ngừa và quản lý bệnh gút.

Vitamin C

Vitamin C, được ca ngợi rộng rãi vì các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nó, đã được khám phá rộng rãi như một lựa chọn điều trị tiềm năng để quản lý bệnh gút. Chất dinh dưỡng thiết yếu này tự nhiên có nhiều trong nhiều loại trái cây và rau quả, bao gồm ớt chuông, trái cây họ cam quýt, bông cải xanh và dâu tây. Một đánh giá văn học toàn diện nhấn mạnh rằng nhiều nghiên cứu đã quan sát thấy mối quan hệ nghịch đảo giữa lượng vitamin C—cho dù từ nguồn thực phẩm hay chất bổ sung—và nồng độ axit uric trong huyết thanh. Điều này có nghĩa là những người có nồng độ vitamin C cao hơn trong máu có xu hướng có nồng độ axit uric thấp hơn, cho thấy tác dụng bảo vệ.

Hỗ trợ thêm cho quan sát này, một phân tích tổng hợp các nghiên cứu đặc biệt kiểm tra việc bổ sung vitamin C cho bệnh gút đã mang lại kết quả đầy hứa hẹn. Theo phân tích này, việc bổ sung vitamin C nhất quán có thể góp phần làm giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh, do đó có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gút hoặc bùng phát. Tác dụng có lợi này được ghi nhận là đặc biệt quan trọng ở những người dưới 65 tuổi.

Bằng chứng tích lũy chỉ ra vitamin C là một thành phần chế độ ăn uống có giá trị trong bối cảnh bệnh gút. Mặc dù nghiên cứu sâu hơn luôn có lợi để hiểu đầy đủ các cơ chế và liều lượng tối ưu, nhưng việc kết hợp các loại thực phẩm giàu vitamin C và xem xét việc bổ sung dưới sự hướng dẫn chuyên nghiệp có thể là một chiến lược có lợi cho những người muốn quản lý nồng độ axit uric và giảm nguy cơ mắc bệnh gút.

Vitamin D

Vitamin D, thu được từ cả nguồn thực phẩm và chất bổ sung, có ý nghĩa hứa hẹn đối với việc phòng ngừa và quản lý bệnh gút. Chất dinh dưỡng quan trọng này có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như các sản phẩm từ sữa tăng cường, các loại cá cụ thể như cá hồi và cá ngừ, và nấm. Những hiểu biết sâu sắc từ cơ sở dữ liệu NHANES đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đủ vitamin D có thể góp phần làm giảm nồng độ axit uric ở cả nam và nữ. Đáng chú ý, nghiên cứu tiết lộ rằng nam giới được hưởng lợi từ các nguồn vitamin D trong cả thực phẩm và dạng bổ sung, trong khi phụ nữ dường như được hưởng lợi chủ yếu từ các nguồn vitamin D có nguồn gốc từ thực phẩm.

Một nghiên cứu nhỏ hơn điều tra tác động trực tiếp của việc bổ sung vitamin D đối với nồng độ axit uric đã mang lại kết quả thậm chí còn thuyết phục hơn. Trong nghiên cứu cụ thể này, 71 người trưởng thành được chẩn đoán mắc tiền tiểu đường (một tình trạng trong đó nồng độ đường trong máu tăng cao nhưng chưa đạt đến ngưỡng của bệnh tiểu đường loại 2) được chia thành các nhóm và được dùng vitamin D2, vitamin D3 hoặc giả dược trong khoảng thời gian 12 tuần. Các phát hiện cho thấy rằng những người tham gia nhận được một trong hai dạng vitamin D đã trải qua sự giảm đáng chú ý về nồng độ axit uric của họ, cho thấy một tác động trực tiếp.

Mặc dù những phát hiện sơ bộ này rất đáng khích lệ, nhưng điều quan trọng là phải thừa nhận rằng cần có các nghiên cứu mạnh mẽ và sâu rộng hơn để xác định dứt khoát vai trò chính xác và liều lượng tối ưu của vitamin D trong việc phòng ngừa và quản lý bệnh gút. Tuy nhiên, việc duy trì mức vitamin D đầy đủ, thông qua chế độ ăn uống hoặc bổ sung theo lời khuyên của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, dường như là một biện pháp thận trọng cho những người lo lắng về hoặc đang quản lý bệnh gút.

Vitamin B12

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng không thể thiếu liên quan đến vô số chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm chức năng thần kinh, hình thành tế bào hồng cầu và tổng hợp DNA. Nó chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và các sản phẩm tăng cường. Một số nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa bệnh gút và thiếu vitamin B12, cho thấy rằng những người mắc bệnh gút có thể có xu hướng trải qua mức độ thấp hơn của vitamin thiết yếu này.

Điều tra sâu hơn về mối quan hệ giữa vitamin B và nồng độ axit uric, như đã được khám phá trong một nghiên cứu NHANES, cho thấy mối tương quan nghịch đảo giữa mức vitamin B12 và nồng độ axit uric. Cụ thể, nghiên cứu quan sát thấy rằng lượng vitamin B12 cao hơn có liên quan đến mức axit uric trong huyết thanh thấp hơn, mặc dù hiệp hội này chỉ được ghi nhận ở nam giới chứ không phải ở nữ giới. Quan sát cụ thể theo giới tính này làm nổi bật sự phức tạp của các tương tác chất dinh dưỡng trong cơ thể và sự cần thiết của nghiên cứu phù hợp hơn.

Mặc dù có những phát hiện hấp dẫn này, nhưng cơ sở văn học hiện tại đặc biệt đề cập đến tác động trực tiếp của vitamin B12 đối với các triệu chứng bệnh gút hoặc tiến triển bệnh là tương đối thưa thớt. Cần có nhiều nghiên cứu chuyên dụng hơn để hiểu đầy đủ ý nghĩa của tình trạng vitamin B12 và bổ sung trong bối cảnh bệnh gút. Tuy nhiên, việc đảm bảo đủ lượng vitamin B12, đặc biệt đối với những người bị thiếu hụt, là quan trọng đối với sức khỏe tổng thể.

Nên Tránh Vitamin Nào Khi Bị Bệnh Gút

Mặc dù nhiều chất dinh dưỡng có thể có lợi cho việc quản lý bệnh gút, nhưng điều quan trọng không kém là phải nhận thức được rằng một số vitamin và các thành phần chế độ ăn uống khác có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh gút hoặc làm tăng nồng độ axit uric. Hiểu được những tương tác tiềm năng này là một khía cạnh quan trọng của việc chăm sóc bệnh gút toàn diện.

Niacin, còn được gọi là vitamin B3, là một chất dinh dưỡng như vậy cần thận trọng. Được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và có sẵn ở dạng bổ sung, niacin đã được giả thuyết là làm tăng nồng độ axit uric, do đó có khả năng làm trầm trọng thêm bệnh gút. Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe đôi khi kê đơn niacin cho các tình trạng sức khỏe cụ thể, chẳng hạn như cholesterol cao hoặc các dạng bệnh tim khác. Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy niacin có thể can thiệp vào một enzyme liên quan đến quá trình trao đổi chất axit uric, có thể dẫn đến sự tích tụ axit uric trong cơ thể.

Hơn nữa, axit nicotinic, một dẫn xuất của niacin, cũng có liên quan đến nồng độ axit uric cao và thậm chí đã được quan sát là gây ra bệnh gút trong một số trường hợp. Những tác động này đã được báo cáo trên một loạt các liều axit nicotinic, nhấn mạnh sự cần thiết phải xem xét cẩn thận.

Một loại vitamin khác cần theo dõi cẩn thận là vitamin A. Mặc dù bằng chứng không mạnh mẽ hoặc kết luận như niacin, nhưng người ta cho rằng vitamin A cũng có thể góp phần làm tăng nồng độ axit uric, có khả năng gây ra bệnh gút hoặc làm tăng cường các triệu chứng hiện có. Một nghiên cứu NHANES chỉ ra rằng những người có nồng độ vitamin A trong huyết thanh cao hơn có nhiều khả năng biểu hiện chứng tăng axit uric máu hơn so với những người có mức độ thấp hơn.

Với nghiên cứu hiện có, mặc dù đang phát triển, về niacin và vitamin A, người ta khuyên rằng những người bị bệnh gút hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh thảo luận về lượng vitamin này với chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Tư vấn này là rất quan trọng để đảm bảo rằng các lựa chọn chế độ ăn uống và bổ sung không vô tình góp phần làm cho kết quả bệnh gút tồi tệ hơn.

Các Loại Thảo Mộc Cho Bệnh Gút

Ngoài các chất bổ sung chế độ ăn uống có chứa vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng riêng lẻ khác, các cá nhân khám phá các phương pháp tiếp cận bổ sung để quản lý bệnh gút có thể xem xét việc sử dụng các loại thảo mộc khác nhau. Các chất bổ sung thảo dược có nguồn gốc từ thực vật và trong lịch sử đã được sử dụng như các phương pháp điều trị thay thế hoặc bổ sung cho một loạt các tình trạng sức khỏe, bao gồm các rối loạn viêm như bệnh gút. Đáng chú ý, y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) thường kết hợp các loại thảo mộc cụ thể cho các đặc tính điều trị được cho là của chúng trong việc quản lý các triệu chứng bệnh gút.

Nghiên cứu khoa học về các loại thảo mộc khác nhau cho vai trò tiềm năng của chúng trong điều trị hoặc phòng ngừa bệnh gút đang được tiến hành. Mặc dù có một số phát hiện sơ bộ, nhưng kết quả nghiên cứu thường khác nhau và cơ sở bằng chứng khoa học vẫn đang nổi lên. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của một cách tiếp cận thận trọng và sáng suốt khi xem xét các biện pháp khắc phục thảo dược.

Trong số các loại thảo mộc đã được nghiên cứu về lợi ích tiềm năng của chúng trong bệnh gút là:

  • Gừng: Được biết đến với các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó.
  • Nước ép anh đào chua: Thường xuyên được nghiên cứu về khả năng làm giảm nồng độ axit uric và giảm các đợt bùng phát bệnh gút.
  • Hạt cần tây: Theo truyền thống được sử dụng cho tác dụng lợi tiểu và chống viêm của chúng.
  • Dâm bụt: Được khám phá cho các tác dụng uricosuric tiềm năng của nó (tăng bài tiết axit uric).
  • Rễ ngưu bàng: Được cho là có đặc tính lợi tiểu và chống viêm.

Những loại thảo mộc này và các loại thảo mộc khác có sẵn ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm trà thảo dược, viên nang và cồn thuốc. Điều tuyệt đối cần thiết là phải tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi kết hợp bất kỳ loại thảo mộc nào vào kế hoạch quản lý bệnh gút. Nhiều biện pháp khắc phục bằng thảo dược có thể tương tác với thuốc kê đơn hoặc các chất bổ sung khác và một số có thể không an toàn cho tất cả các cá nhân, đặc biệt là những người có các tình trạng sức khỏe tiềm ẩn hoặc những người đang trải qua các phương pháp điều trị cụ thể. Hướng dẫn chuyên nghiệp đảm bảo an toàn và phù hợp.

Tóm tắt

Bệnh gút là một dạng viêm khớp đặc biệt được đặc trưng bởi sự tích tụ nồng độ axit uric quá cao trong cơ thể, dẫn đến viêm khớp đau đớn. Mặc dù thiếu hụt chất dinh dưỡng không trực tiếp gây ra bệnh gút, nhưng nhiều người mắc bệnh này biểu hiện chúng. Nghiên cứu mới nổi cho thấy rằng một số chất bổ sung chế độ ăn uống có thể cung cấp một vai trò hỗ trợ trong việc giảm các triệu chứng bệnh gút và ngăn ngừa các đợt bùng phát tái phát. Các chất bổ sung có lợi này thường bao gồm các vitamin và khoáng chất cụ thể, mặc dù các chất dinh dưỡng hoặc biện pháp khắc phục thảo dược khác cũng có thể mang lại lợi thế.

Đối với bất kỳ ai đang cân nhắc sử dụng các chất bổ sung hoặc thảo mộc như một phần của chiến lược quản lý bệnh gút của họ, điều tối quan trọng là phải tham gia vào một cuộc thảo luận kỹ lưỡng với một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có trình độ. Tư vấn chuyên nghiệp này là rất quan trọng để đảm bảo rằng bất kỳ chế độ bổ sung được đề xuất nào là an toàn, phù hợp với nhu cầu sức khỏe cá nhân và bổ sung cho các phương pháp điều trị y tế hiện có.

Đọc thêm:

26 Nguồn
Verywell Health chỉ sử dụng các nguồn chất lượng cao, bao gồm các nghiên cứu được đánh giá ngang hàng, để hỗ trợ các sự kiện trong các bài viết của chúng tôi. Đọc quy trình biên tập của chúng tôi để tìm hiểu thêm về cách chúng tôi kiểm tra thực tế và giữ cho nội dung của chúng tôi chính xác, đáng tin cậy và đáng tin cậy.

  1. Yokose C, McCormick N, Choi HK. Vai trò của chế độ ăn uống trong chứng tăng axit uric máu và bệnh gút. Curr Opin Rheumatol. 2021;33(2):135-144. doi:10.1097/BOR.0000000000000779
  2. Zhang Y, Chen S, Yuan M, Xu Y, Xu H. Bệnh gút và chế độ ăn uống: Một đánh giá toàn diện về các cơ chế và quản lý. Chất dinh dưỡng. 2022; 14(17):3525. doi:10.3390/nu14173525
  3. Viện Quốc gia về Viêm khớp và Bệnh cơ xương và Da. Bệnh gút.
  4. Zhang Y, Chen S, Yuan M, Xu Y, Xu H. Bệnh gút và chế độ ăn uống: một đánh giá toàn diện về các cơ chế và quản lý. Chất dinh dưỡng. 2022;14(17):3525. doi:10.3390/nu14173525
  5. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh. Bệnh gút.
  6. Jamnik J, Rehman S, Blanco Mejia S, et al. Lượng fructose và nguy cơ mắc bệnh gút và tăng axit uric máu: một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp các nghiên cứu thuần tập tiềm năng. BMJ Open. 2016;6(10):e013191. doi:10.1136/bmjopen-2016-013191
  7. Yokose C, McCormick N, Choi HK. Vai trò của chế độ ăn uống trong chứng tăng axit uric máu và bệnh gút. Curr Opin Rheumatol. 2021;33(2):135-144. doi:10.1097/BOR.0000000000000779
  8. Yandı YE, Gencer E, Kılavuz B, et al. Nồng độ Cyanocobalamin và 25-hydroxy vitamin D ở bệnh nhân gút: một vấn đề bị bỏ qua. OJRA. 2016;6(4):96-101. doi:10.4236/ojra.2016.64015
  9. Stamp LK, Grainger R, Frampton C, Drake J, Hill CL. Tác dụng của việc bổ sung omega-3 đối với urate huyết thanh và các đợt bùng phát bệnh gút ở những người mắc bệnh gút; một thử nghiệm ngẫu nhiên thí điểm. BMC Rheumatol. 2022;6(1):31. doi:10.1186/s41927-022-00263-1
  10. Zhang M, Zhang Y, Terkeltaub R, Chen C, Neogi T. Ảnh hưởng của axit béo không bão hòa đa omega-3 trong chế độ ăn uống và bổ sung đối với nguy cơ bùng phát bệnh gút tái phát. Viêm khớp Rheumatol. 2019;71(9):1580-1586. doi:10.1002/art.40896
  11. MedlinePlus. Methylsulfonylmethane (MSM).
  12. Butawan M, Benjamin RL, Bloomer RJ. Methylsulfonylmethane: ứng dụng và an toàn của một chất bổ sung chế độ ăn uống mới. Chất dinh dưỡng. 2017;9(3):290. doi:10.3390/nu9030290
  13. Zhang Y, Qiu H. Folate, vitamin B6 và lượng vitamin B12 liên quan đến chứng tăng axit uric máu. J Clin Med. 2018;7(8):210. doi:10.3390/jcm7080210
  14. Brzezińska O, Styrzyński F, Makowska J, Walczak K .Vai trò của vitamin C trong phòng ngừa và điều trị bệnh gút-một đánh giá văn học. Chất dinh dưỡng. 2021;13(2):701. doi:10.3390/nu13020701
  15. Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống của Viện Y tế Quốc gia. Vitamin C.
  16. Zhang YY, Qiu HB, Tian JW. Mối liên hệ giữa vitamin D và chứng tăng axit uric máu ở người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Front Nutr. 2020;7:592777. doi:10.3389/fnut.2020.592777
  17. Nimitphong H, Saetung S, Chailurkit LO, Chanprasertyothin S, Ongphiphadhanakul B. Bổ sung vitamin D có liên quan đến nồng độ axit uric huyết thanh ở bệnh nhân mắc tiền tiểu đường và tăng axit uric máu. J Clin Transl Endocrinol. 2021;24:100255. doi:10.1016/j.jcte.2021.100255
  18. Song WL, FitzGerald GA. Niacin, một loại thuốc cũ với một sự thay đổi mới. J Lipid Res. 2013;54(10):2586-2594. doi:10.1194/jlr.R040592
  19. Ben Salem C, Slim R, Fathallah N, Hmouda H. Chứng tăng axit uric máu và bệnh gút do thuốc. Thấp khớp (Oxford). 2017;56(5):679-688. doi:10.1093/rheumatology/kew293
  20. Ford ES, Choi HK. Các mối liên hệ giữa nồng độ axit uric với nồng độ vitamin A và beta-carotene ở người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Nutr Res. 2013;33(12):995-1002. doi:10.1016/j.nutres.2013.08.008
  21. Liang H, Deng P, Ma YF, et al. [Những tiến bộ trong nghiên cứu thử nghiệm và lâm sàng về điều trị viêm khớp do g