Kế hoạch ăn uống chống bệnh gút của bạn: Thực phẩm nên ăn và nên tránh

Canva
Bởi
Dorothy Foltz-Gray và Quinn Phillips
Cập nhật ngày 7 tháng 6 năm 2024
Được đánh giá về mặt y tế
bởi
Samir Dalvi, MD

Hãy tưởng tượng bạn thức dậy với một cơn đau dữ dội, nhức nhối ở ngón chân cái, sưng tấy và đỏ rực, sau khi thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn vào đêm hôm trước. Tình huống này là một dấu hiệu điển hình của một cơn gút tấn công, một dạng viêm khớp gây suy nhược. Gút chủ yếu ảnh hưởng đến nam giới trên 40 tuổi và phụ nữ đã mãn kinh, như được công nhận bởi Tổ chức Viêm khớp [1]. Hiểu rõ bản chất của tình trạng này là bước đầu tiên để quản lý hiệu quả và lấy lại sự thoải mái.

Gút về cơ bản là do sự tích tụ quá mức axit uric trong cơ thể. Axit uric là một sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình phân hủy purin, các hợp chất hóa học có trong cả tế bào của cơ thể và trong nhiều loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Khi thận, chịu trách nhiệm lọc chất thải, изо изо изо изо loại bỏ axit uric này một cách hiệu quả, nó tích tụ trong máu. Nồng độ tăng cao này dẫn đến sự hình thành các tinh thể urat sắc nhọn, giống như kim thường lắng đọng xung quanh các khớp, phổ biến nhất là ở ngón chân cái, dẫn đến đau đớn và viêm nhiễm dữ dội.

Một cơn gút thường biểu hiện bằng cơn đau dữ dội, đột ngột tăng nhanh trong vòng 12 đến 24 giờ trước khi dần dần tự khỏi. Trong khi một số người có thể chỉ trải qua một cơn gút trong đời hoặc các đợt không thường xuyên vài năm một lần, những người khác phải đối mặt với các cơn tái phát có thể trở nên ngày càng nghiêm trọng và suy nhược theo thời gian [1]. Nhận biết kịp thời các triệu chứng và chẩn đoán xác định là rất quan trọng để quản lý lâu dài hiệu quả, thường bao gồm sự kết hợp giữa can thiệp y tế và lối sống.

Để xác nhận chẩn đoán gút, các chuyên gia y tế thường thực hiện thủ thuật hút dịch, trong đó một cây kim được đưa vào khớp bị ảnh hưởng để lấy mẫu chất lỏng. Sự hiện diện của các tinh thể axit uric trong mẫu chất lỏng này cung cấp bằng chứng thuyết phục về bệnh gút, như Joan M. Von Feldt, MD, bác sĩ thấp khớp và giáo sư y học danh dự tại Trường Y Perelman thuộc Đại học Pennsylvania, đã lưu ý. Tuy nhiên, các bác sĩ thường có thể nghi ngờ mạnh mẽ về bệnh gút dựa trên các triệu chứng đặc trưng và sự xuất hiện vật lý của khớp bị viêm, khiến họ khuyên nên điều chỉnh chế độ ăn uống ngay lập tức hoặc kê đơn thuốc để giảm bớt sự khó chịu [2].

Tiến sĩ Von Feldt nhấn mạnh rằng mặc dù điều chỉnh chế độ ăn uống là một thành phần quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút, nhưng nó có thể không phải lúc nào cũng đủ để giải quyết hoàn toàn các triệu chứng. Bà chỉ ra rằng ngay cả những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không có purin và không có cồn vẫn có thể trải qua các đợt gút. Điều này nhấn mạnh thực tế là chỉ riêng chế độ ăn uống không nhất thiết có thể kiểm soát bệnh gút một cách hiệu quả. Xem xét chất lượng cuộc sống tổng thể của bệnh nhân là tối quan trọng trong việc điều trị bệnh gút, bao gồm cả khả năng thưởng thức một chế độ ăn uống đa dạng một cách điều độ. Nếu những thay đổi trong chế độ ăn uống chứng tỏ không đủ để ngăn ngừa các cơn tấn công, việc điều chỉnh hoặc bắt đầu dùng thuốc mới trở nên cần thiết để đạt được kiểm soát triệu chứng và cải thiện cuộc sống hàng ngày.

Mặc dù những thay đổi cụ thể trong chế độ ăn uống có thể không loại bỏ hoàn toàn khả năng bị các cơn gút đau đớn, nhưng việc hiểu rõ những loại thực phẩm nào có thể hoạt động như các yếu tố kích hoạt và những loại nào mang lại lợi ích bảo vệ vẫn là một khía cạnh quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng này. Tích hợp kiến thức về những thực phẩm "chống bệnh gút" này và có ý thức hạn chế hoặc tránh các yếu tố kích hoạt phổ biến có thể đóng góp đáng kể vào việc giảm mức axit uric và giảm bớt các triệu chứng. Các phần sau đây trình bày chi tiết một số loại thực phẩm có lợi và có vấn đề nhất đối với những người đang sống chung với bệnh gút, đồng thời đưa ra hướng dẫn thực tế cho những lựa chọn ăn uống sáng suốt.

Các loại thực phẩm phổ biến gây ra bệnh gút

Điều quan trọng cần nhận ra là thực phẩm gây ra bệnh gút có thể ảnh hưởng đến các cá nhân khác nhau. Một loại thực phẩm gây ra cơn đau ở một người có thể không có tác dụng tương tự đối với người khác, hoặc thậm chí đối với cùng một người vào một thời điểm khác, điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quan sát cá nhân. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã liên tục chứng minh rằng một số loại thực phẩm và đồ uống, khi tiêu thụ, thường làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút. Xác định và điều độ việc tiêu thụ những thủ phạm phổ biến này là nền tảng của việc quản lý chế độ ăn uống cho bệnh gút.

Adobe Stock

1. Rượu, đặc biệt là bia

Cả bia và rượu mạnh đều có liên quan chặt chẽ đến các cơn gút, bao gồm cả các đợt tái phát, theo Mayo Clinic [3]. Những lý do chính xác cho mối liên hệ này rất phức tạp, nhưng rượu ảnh hưởng đến cách thận xử lý và loại bỏ axit uric khỏi máu. Hơn nữa, một số thành phần trong đồ uống có cồn ảnh hưởng trực tiếp đến nồng độ axit uric trong máu. Một nghiên cứu toàn diện với hơn 78.000 người tham gia Nhật Bản cho thấy những người uống bia thường xuyên có nồng độ axit uric trong máu cao hơn đáng kể so với những người không uống, trong khi những người uống rượu vang chỉ cho thấy mức tăng vừa phải và việc tiêu thụ rượu sake hầu như không làm tăng [4].

Đặc biệt, bia là một yếu tố kích hoạt mạnh mẽ đối với các cơn gút không chỉ do hàm lượng cồn mà còn vì nó đặc biệt giàu purin, các hợp chất chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Vì những lý do thuyết phục này, Mayo Clinic khuyên những người có tiền sử tái phát cơn gút nên hạn chế đáng kể lượng bia tiêu thụ, ngay cả trong thời gian họ không bị bùng phát. Trong một cơn gút cấp tính, bạn nên tránh hoàn toàn tất cả các loại rượu để ngăn ngừa các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn [3].

iStock

2. Nội tạng động vật

Nội tạng động vật, chẳng hạn như gan, thận và bánh ngọt (là tuyến ức hoặc tuyến tụy), là nguồn purin đặc biệt phong phú. Tiêu thụ các loại thịt này có thể góp phần đáng kể vào việc tăng nồng độ axit uric trong máu, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút [3]. Hàm lượng purin cao chuyển trực tiếp thành sản xuất axit uric lớn hơn, nếu không được thận bài tiết hiệu quả, có thể dẫn đến hình thành tinh thể và viêm khớp sau đó.

Một nghiên cứu điều tra các mô hình ăn uống và mức axit uric đã làm nổi bật mối tương quan này. Các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng việc tăng tiêu thụ nội tạng động vật, thịt chế biến và một số loại hải sản có liên quan độc lập đến khả năng chẩn đoán mới mắc chứng tăng axit uric máu cao hơn, ngay cả sau khi tính đến các yếu tố nguy cơ đã được xác định khác đối với bệnh gút. So với những người tham gia tiêu thụ ít nhất những thực phẩm này, những người có lượng tiêu thụ cao nhất có khả năng phát triển nồng độ axit uric cao hơn 50% [5]. Mặc dù chứng tăng axit uric máu thường không có triệu chứng, nhưng nó là tiền thân chính của bệnh gút ở những người nhạy cảm [6].

iStock

3. Hải sản

Một số loại hải sản đặc biệt chứa nhiều purin và việc tiêu thụ chúng được biết là làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút. Danh mục này đặc biệt bao gồm động vật có vỏ như tôm, tôm hùm và sò điệp, cũng như các loại cá cụ thể như cá cơm, cá trích, cá mòi và cá ngừ [3]. Đối với những người dễ mắc bệnh gút, việc hiểu rõ những loại hải sản nào nên điều độ hoặc tránh là rất quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng của họ và ngăn ngừa các đợt bùng phát đau đớn liên quan đến việc tăng axit uric.

Tuy nhiên, mối quan hệ giữa tiêu thụ hải sản và nguy cơ mắc bệnh gút có thể vượt ra ngoài hàm lượng purin đơn thuần. Một nghiên cứu với hơn 12.000 người trưởng thành ở Mỹ đã tiết lộ một sắc thái thú vị: không có mối tương quan đáng kể nào giữa việc tiêu thụ hải sản giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá cơm, cá trích, cá mòi và cá hồi, và tỷ lệ mắc bệnh gút. Ngược lại, tiêu thụ hải sản có hàm lượng omega-3 thấp hơn, như tôm và tôm hùm, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn [7]. Những phát hiện này cho thấy rằng các axit béo omega-3 có lợi có trong một số loại hải sản có thể mang lại tác dụng bảo vệ chống lại bệnh gút, có khả năng chống lại nguy cơ tăng cao liên quan đến hàm lượng purin của chúng.

iStock

4. Đồ uống có đường

Việc tiêu thụ đồ uống có đường, chẳng hạn như nước ngọt, có liên quan chặt chẽ đến việc tăng cân. Ngược lại, cân nặng tăng cao là một yếu tố nguy cơ được công nhận đối với việc phát triển bệnh gút và trải qua các cơn tấn công thường xuyên hoặc nghiêm trọng hơn. Ngoài khía cạnh tăng cân, hàm lượng fructose cao trong những đồ uống này đặc biệt có vấn đề. Quá trình chuyển hóa fructose trong cơ thể có thể trực tiếp dẫn đến tăng sản xuất axit uric và giảm bài tiết axit uric qua thận, cung cấp một liên kết trực tiếp đến chứng tăng axit uric máu và bệnh gút.

Một đánh giá nghiên cứu toàn diện làm nổi bật mối liên hệ đã quan sát được, cho thấy rằng mỗi khẩu phần đồ uống có đường bổ sung hàng tuần có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn 4% và nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cao hơn 4% [8]. Mặc dù các nhà nghiên cứu đã cảnh báo rằng bằng chứng này được coi là có chất lượng thấp hơn so với một số nghiên cứu khoa học khác, nhưng quan sát nhất quán trong các nghiên cứu khác nhau cho thấy một mô hình rõ ràng. Hạn chế hoặc loại bỏ những đồ uống này là một bước ăn uống thiết thực để kiểm soát bệnh gút và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thực phẩm và đồ uống hữu ích cho bệnh gút

Kiểm soát bệnh gút thông qua chế độ ăn uống không chỉ đơn thuần là tránh các loại thực phẩm kích hoạt; nó bao gồm việc áp dụng một mô hình ăn uống lành mạnh tổng thể với kích thước khẩu phần được kiểm soát. Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ cân nặng cơ thể khỏe mạnh và góp phần giảm viêm toàn thân, cả hai đều có lợi cho việc giảm các triệu chứng gút. Mặc dù điều độ và một cách tiếp cận toàn diện là chìa khóa, một số loại thực phẩm lành mạnh đã chứng minh hiệu quả đặc biệt trong việc giảm mức axit uric và giảm bớt sự khó chịu liên quan đến bệnh gút.

Adobe Stock

1. Rau, đậu và trái cây

Kết hợp một lượng lớn rau, các loại đậu (như đậu và đậu Hà Lan) và nhiều loại trái cây rất có lợi cho những người đang kiểm soát bệnh gút. Những thực phẩm này rất giàu chất xơ, carbohydrate phức hợp và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, tất cả đều góp phần duy trì cân nặng cơ thể khỏe mạnh và giảm viêm khắp cơ thể. Những đặc tính này có thể cùng nhau hoạt động để làm giảm mức độ nghiêm trọng và tần suất của các triệu chứng gút. Đáng chú ý, ngay cả những loại rau thường được coi là có hàm lượng purin cao, như rau bina và măng tây, đã không được chứng minh là làm trầm trọng thêm các triệu chứng gút, theo Mayo Clinic [3], loại bỏ một quan niệm sai lầm phổ biến và khuyến khích đưa chúng vào chế độ ăn uống thân thiện với bệnh gút.

Trong số các loại trái cây, quả anh đào nổi bật vì tác dụng bảo vệ tiềm năng của chúng đối với các triệu chứng gút. Một đánh giá nghiên cứu toàn diện phân tích sáu nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng bệnh nhân gút thường xuyên tiêu thụ nước ép anh đào hoặc chiết xuất anh đào ít bị các cơn gút hơn so với những người không sử dụng các sản phẩm này. Cụ thể, việc tiêu thụ nước ép anh đào chua liên tục có liên quan đến việc giảm nồng độ axit uric trong máu [9]. Tác dụng có lợi này là do anthocyanin trong quả anh đào, đó là những chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh có thể giúp giảm axit uric và giảm viêm.

Canva

2. Nước

Duy trì hydrat hóa tối ưu bằng cách thường xuyên uống nước hoặc trà không đường trong suốt cả ngày là một chiến lược đơn giản nhưng hiệu quả cao đối với những người mắc bệnh gút. Lượng chất lỏng dồi dào đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy khả năng của thận loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả, ngăn ngừa sự tích tụ của nó và sự hình thành các tinh thể gây đau đớn sau đó. Sự bài tiết gia tăng này giúp giữ mức axit uric trong phạm vi khỏe mạnh hơn, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút và hỗ trợ chức năng trao đổi chất tổng thể.

Ngoài tác động trực tiếp đến việc bài tiết axit uric, hydrat hóa đầy đủ còn mang lại những lợi ích sức khỏe rộng hơn, đặc biệt là đối với những người có axit uric cao. Một nghiên cứu quan sát thấy rằng trong số những người tham gia có nồng độ axit uric cao hơn, việc tiêu thụ ít hơn 0,5 lít (khoảng 2,1 cốc) nước mỗi ngày có liên quan đến việc tăng độ cứng động mạch. Tình trạng này là một chỉ số quan trọng về sức khỏe tim mạch kém hơn, đặc biệt khi kết hợp với các yếu tố nguy cơ khác như tuổi cao và huyết áp cao hơn [11]. Vì bệnh nhân gút thường phải đối mặt với những rủi ro tim mạch gia tăng, nên việc giữ đủ nước không chỉ góp phần kiểm soát bệnh gút mà còn góp phần vào sức khỏe tuần hoàn nói chung.

Canva

3. Các sản phẩm sữa ít béo

Các sản phẩm sữa ít béo liên tục có liên quan đến mức axit uric thấp hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh gút, như được nhấn mạnh bởi Trường Cao đẳng Thấp khớp học Hoa Kỳ [12]. Tác dụng bảo vệ của thực phẩm từ sữa chống lại bệnh gút được hỗ trợ bởi một khối lượng nghiên cứu đáng kể, cho thấy rằng một số thành phần trong sữa, sữa chua và сыра có thể tích cực góp phần làm giảm axit uric và giảm thiểu phản ứng viêm. Điều này làm cho chúng trở thành một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống thân thiện với bệnh gút, mang lại một cách ngon miệng và bổ dưỡng để có khả năng giảm rủi ro.

Nhiều nghiên cứu củng cố lợi ích của việc tiêu thụ sữa. Một đánh giá về các phát hiện nghiên cứu chỉ ra rằng uống ít nhất hai đến bốn ly sữa hoặc tiêu thụ hai cốc sữa chua mỗi tuần có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh gút thấp hơn [13]. Hơn nữa, một đánh giá toàn diện khác xác định rằng mức tiêu thụ sữa cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn đáng kể 44% [14]. Những phát hiện nhất quán này cho thấy rằng việc kết hợp sữa ít béo vào chế độ ăn uống của một người có thể là một bước chủ động trong việc kiểm soát các triệu chứng gút và ngăn ngừa các cơn tấn công trong tương lai.

Canva

4. Cà phê

Nghiên cứu mới nổi chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể đóng một vai trò có lợi trong việc ngăn ngừa bệnh gút. Các đánh giá nghiên cứu tương tự đã thiết lập mối liên hệ giữa việc tiêu thụ sữa và sữa chua và nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn cũng xác định cà phê là một yếu tố bảo vệ tiềm năng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống ít nhất bốn tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến cả việc giảm nồng độ axit uric trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh gút [15]. Điều này cho thấy rằng cà phê chứa các hợp chất có thể ảnh hưởng thuận lợi đến quá trình chuyển hóa axit uric.

Một đánh giá khác củng cố hơn nữa mối liên hệ này, báo cáo rằng những người tham gia có mức tiêu thụ cà phê cao nhất ít có khả năng phát triển bệnh gút hơn đáng kể - cụ thể, họ có nguy cơ thấp hơn 53% [14]. Mặc dù các cơ chế chính xác vẫn đang được khám phá, nhưng cà phê chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như axit chlorogen và axit quinic, có đặc tính chống oxy hóa và có thể ảnh hưởng đến độ nhạy insulin và quá trình chuyển hóa purin, có khả năng góp phần vào tác dụng hạ axit uric của nó. Do đó, đối với nhiều người, thưởng thức cà phê một cách điều độ có thể là một thói quen ăn uống tích cực để kiểm soát bệnh gút.

Điều quan trọng nhất

Mặc dù chỉ điều chỉnh chế độ ăn uống có thể không đủ để ngăn ngừa hoàn toàn các cơn gút, nhưng chúng đại diện cho một thành phần quan trọng và không thể thiếu của chiến lược quản lý toàn diện. Đối với những người trải qua các đợt gút lặp đi lặp lại, việc ưu tiên một chế độ ăn ít các yếu tố kích hoạt phổ biến là điều cần thiết. Điều này liên quan đến việc giảm hoặc loại bỏ một cách có ý thức việc tiêu thụ các loại thực phẩm như bia, nội tạng động vật và một số loại hải sản có hàm lượng purin cao, được biết là làm tăng mức axit uric và gây ra các đợt bùng phát đau đớn.

Ngược lại, việc tăng cường摄入các loại thực phẩm đã chứng minh tác dụng bảo vệ chống lại bệnh gút có thể đóng góp đáng kể vào việc kiểm soát triệu chứng tốt hơn. Nhấn mạnh một chế độ ăn uống giàu trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm sữa ít béo, các loại đậu và các loại hạt. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn hỗ trợ cân nặng khỏe mạnh và có đặc tính chống viêm, tất cả đều có lợi cho việc kiểm soát bệnh gút. Cuối cùng, cách tiếp cận hiệu quả nhất là làm việc cộng tác với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để phát triển một kế hoạch quản lý bệnh gút được cá nhân hóa, tích hợp một cách chu đáo các chiến lược ăn uống với các can thiệp y tế phù hợp để đảm bảo kiểm soát triệu chứng tối ưu và nâng cao chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn.

NGUỒN BIÊN TẬP
Everyday Health tuân thủ các nguyên tắc tìm nguồn nghiêm ngặt để đảm bảo tính chính xác của nội dung, được nêu trong chính sách biên tập của chúng tôi. Chúng tôi chỉ sử dụng các nguồn đáng tin cậy, bao gồm các nghiên cứu được đánh giá ngang hàng, các chuyên gia y tế được hội đồng chứng nhận, bệnh nhân có kinh nghiệm sống và thông tin từ các tổ chức hàng đầu.
Nguồn
Tài nguyên

1. Gút. Tổ chức Viêm khớp [1].
2. Gút. Mayo Clinic [2]. Ngày 16 tháng 11 năm 2022.
3. Chế độ ăn uống cho bệnh gút: Những gì được phép, những gì không được phép. Mayo Clinic [3]. Ngày 25 tháng 6 năm 2022.
4. Fukui S và cộng sự. Sự khác biệt trong mối liên hệ giữa loại đồ uống có cồn và mức urat huyết thanh bằng cách sử dụng hàm lượng etanol tiêu chuẩn. JAMA Network Open [4]. Ngày 17 tháng 3 năm 2023.
5. Xia Y và cộng sự. Mô hình ăn uống giàu nội tạng động vật, hải sản và các sản phẩm thịt chế biến có liên quan đến chứng tăng axit uric máu mới được chẩn đoán ở người lớn Trung Quốc: Nghiên cứu đối chứng phù hợp điểm khuynh hướng. Tạp chí Dinh dưỡng Anh [5]. Ngày 15 tháng 5 năm 2018.
6. George C và cộng sự. Tăng axit uric máu. StatPearls [6]. Ngày 14 tháng 10 năm 2023.
7. Zeng G và cộng sự. Tiêu thụ hải sản nghèo n-3 PUFA có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn, trong khi hải sản giàu n-3 PUFA thì không: NHANES 2007–2016. Biên giới trong dinh dưỡng [7]. Ngày 4 tháng 4 năm 2023.
8. Huang Y và cộng sự. Tiêu thụ đường trong chế độ ăn uống và sức khỏe: Đánh giá tổng quan. BMJ [8]. Ngày 5 tháng 4 năm 2023.
9. Chen PE và cộng sự. Hiệu quả của quả anh đào trong việc giảm axit uric và bệnh gút: Đánh giá có hệ thống. Y học bổ sung và thay thế dựa trên bằng chứng [9]. Ngày 4 tháng 12 năm 2019.
10. 7 loại thực phẩm gây ra bệnh gút. Hệ thống Y tế Đại học Maryland [10].
11. Cypiene A và cộng sự. Mối liên hệ giữa tiêu thụ nước và tăng axit uric máu và mối quan hệ của nó với quá trình lão hóa động mạch sớm ở bệnh nhân chuyển hóa Lithuania trung niên. Chất dinh dưỡng [11]. Tháng 2 năm 2023.
12. Lee K. Gút. Trường Cao đẳng Thấp khớp học Hoa Kỳ [12]. Tháng 2 năm 2023.
13. Towiwat P và cộng sự. Mối liên hệ của vitamin C, rượu, cà phê, trà, sữa và sữa chua với axit uric và bệnh gút. Tạp chí quốc tế về các bệnh thấp khớp [13]. Ngày 17 tháng 6 năm 2015.
14. Li R và cộng sự. Các yếu tố chế độ ăn uống và nguy cơ mắc bệnh gút và tăng axit uric máu: Tổng phân tích và đánh giá có hệ thống. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương [14]. 2018.
15. Towiwat P và cộng sự. Mối liên hệ của vitamin C, rượu, cà phê, trà, sữa và sữa chua với axit uric và bệnh gút. Tạp chí quốc tế về các bệnh thấp khớp [15]. Ngày 17 tháng 6 năm 2015.

Bài viết gốc: https://www.everydayhealth.com/arthritis/gout/your-anti-gout-food-plan/